Kalvhjärna
Näringstabellernas värden är avseende 100 gram av livsmedlet
Kalvhjärna
.
Översiktligt innehåll i Kalvhjärna
|
|
Kalorier |
118 kcal (493 kj) |
|
Protein (g) |
10 |
|
Kolestrol (mg) |
2 000,0 |
|
Kolhydrater (g) |
0 |
|
Fett (g) |
8 |
|
Fiber (g) |
0 |
Fettsyror
|
|
Fett (g) |
8 |
|
Mättade fettsyror (g) |
2 |
|
Enkelomättade fettsyror (g) |
1,6 |
|
Fleromättade fettsyror (g)
|
1,2 |
|
Fettsyra C4-C10 (g) |
0 |
|
Fettsyra C12 (g) |
0 |
|
Fettsyra C14 (g) |
0 |
|
Fettsyra C16 (g) |
1 |
|
Fettsyra C18 (g) |
0,9 |
|
Fettsyra C20 (g) |
0 |
|
Fettsyra C16:1 (g) |
0,1 |
|
Fettsyra C18:1 (g) |
1,2 |
|
Fettsyra C18:2 (g) |
0,1 |
|
Fettsyra C18:3 (g) |
0,1 |
|
Fettsyra C20:4 (g) |
0,3 |
|
Fettsyra C20:5 (g) |
0 |
|
Fettsyra C22:5 (g) |
0,2 |
|
Fettsyra C22:6 (g) |
0,4 |
Övriga näringsämnen
|
|
Aska (g) |
1,4 |
|
Vatten (g) |
79,7 |
|
Avfall (g) |
0 |
Fettlösliga vitaminer
|
|
Retinolekvivalent (µg) |
9 |
|
Retinol (µg) |
9 |
|
D vitamin (µg) |
0,2 |
|
E vitamin (mg) |
1,2 |
|
α-Tokoferol (mg) |
1,2 |
|
Karoten (µg) |
0 |
Vattenlösliga vitaminer
|
|
Tiamin (mg) |
0,07 |
|
Riboflavin (mg) |
0,24 |
|
Askorbinsyra (mg) |
23 |
|
Niacinekvivalent (mg) |
4,9 |
|
Niacin (mg) |
3 |
|
Vitamin B6 (mg) |
0,1 |
|
Vitamin B12 (µg) |
9 |
|
Folat (µg) |
6 |
Mineraler
|
|
Fosfor (mg) |
340 |
|
Järn (mg) |
1,6 |
|
Kalium (mg) |
270 |
|
Kalcium (mg) |
12 |
|
Magnesium (mg) |
15 |
|
Natrium (mg) |
140 |
|
Selen (µg) |
17 |
|
Zink (mg) |
1,2 |
Förutom Kalvhjärna, se även: